1、一、饲养方法不同东北鸡，又叫笨鸡、土鸡，也有人叫为草鸡或者是柴鸡。
(资料图片)
2、这样的鸡是指从古代家养驯化而得来的，从来没有经过任何的杂交或者优化配种，这种鸡长期以自然觅食或者结合粗饲喂养长大。
3、而普通的鸡，又被叫做“饲料鸡”或者是“笼养鸡”“舍养鸡”，是指在具有一定规模的养殖场里养殖的肉鸡，通常为为密集饲养，饲料鸡所食用的食物都十分固定，都是配合饲料。
4、二、生长周期不同东北鸡的一般生长周期相较于普通鸡会长一些，通常为5—7个月。
5、这是因为依赖东北的人民较为淳朴，也一直采取淳朴的养殖方式。
6、二来，东北的天气较为寒冷，体质不好的鸡和容易被淘汰或冻死或病死，这样剩下来的鸡都是体质优秀的鸡，生长期也就因此而变长。
7、东北鸡饲养普通鸡的主要目的是满足市场上对鸡肉的需求，再加上普通鸡一般为密集饲养，不见光，活动的空间也少，生长期只有两个月或者不足两个月，较于东北鸡而言是十分短的。
8、三、营养价值不同对于东北鸡来说，一般而言，它们都具有较强的野外觅食能力和生存能力，由于养殖的范围很大，它们的运动量相应的也比较大。
9、而且相较于一般的普通鸡，东北鸡也更适应粗粮饲养，而且具有就巢性强和抗病力强等特性，也是因为如此，东北鸡的肉质更加鲜美，营养价值也会更高，营养成分也更丰富。
10、而对于普通鸡来说，它们接触阳光少，生长周期也短，又是固定饲料进行养殖，而且为了使它们快速生长，饲料里面一般也会添加激素，因而这种鸡的鸡肉中沉淀的营养物质较少，肉的纤维也较为粗短，肉质相较于东北鸡自然也没有那么鲜美。
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