大家好，我是小世。 5月6号 就是我国传统节气 立夏， 从这天开始就打开了夏天，最近大家也感觉到了，天气越来越炎热，家里的风扇、空调都打开了，晚上也烦躁到睡不着。

夏季的气候特点就是“热”，中医五行理论认为， 夏季属于火，火对应心，火气上升 ，就会心烦意乱，让人心浮气躁，引起食欲不振，入睡困难。所以 夏季的重点，就是养心 。

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都说 “立夏养心就是养命” ，夏天心脏养好了，吃得好，睡得香，啥毛病都没有。在夏天的饮食中，一些中老年人，要多吃养心的食物，尤其是下面 这3物2果，能清心安神，促进睡眠 。

一、番茄

中医认为红色食物养心，有效保护心血管健康，提高心脏功能。红的番茄不可错过，它味道酸甜适合，能促进食欲，夏季吃番茄，解油腻还解暑气。另外番茄富含维生素C，也能防晒黑。

推荐养心食谱【番茄凉粉】

食材：3个番茄、一个饭碗豌豆淀粉

做法：

①准备好3个番茄，用热水泡一下，去掉外皮。

②随后将番茄切小块，放进榨汁机，加七分满清水，榨出番茄汁。

③得到的番茄汁，可以过滤一下，去掉残渣，得到清澈的番茄汁，倒在锅中。

④随后继续在番茄汁中，倒入一番豌豆淀粉，搅拌均匀混合。

⑤用小火慢慢的熬制番茄汁，豌豆淀粉慢慢凝固粘稠，变成果冻一样的粘稠感，就可以关火。

⑥煮熟的番茄糊，倒碗中冷却凝固，自然冷却时间比较长，大家也可以放冰箱，冷却速度快一些。

⑦凝固之后，就得到一大块番茄凉糕了，很像是巨型的果冻，整体是粉嫩色的。

⑧将番茄凉糕切成小块，搭配一些黄瓜丝、蒜末酱、辣椒酱就可以吃。也可以搭配蜂蜜一起吃，咸口或甜口，自己决定，口感很清凉Q弹，夏季吃非常可口，可以解暑解油腻。

二、红豆

红豆被称为相思豆，性平味甘，夏季吃红豆补血补心，能清心火，去烦躁。另外红豆是粗粮，还有降血脂，降血压作用，特别适合中老年人吃。

推荐养心食谱【红豆糯米糕】

食材：200红豆、200克糯米粉、一盒牛奶

做法：

①首先将红豆浸泡24小时，因为红豆比较硬，将它泡软了才容易煮熟。

②泡软的红豆，将它倒在锅中，记得铺开，蒸熟比较快，大概蒸半小时就可以。

③蒸熟的红豆，倒在一个大碗中，然后倒入糯米粉，再放入一盒牛奶，搅拌均匀。

④搅拌好的红豆面糊，继续放在一个方形碗中，用圆形的碗也可以，然后上锅继续蒸12分钟。

⑤红豆面糊蒸熟之后，给它冷却脱模，就得到一大块红豆糕，豆香味很浓郁，还有奶香味，将它切成小块就可以。

⑥如果觉得不够甜，还可以撒一些砂糖进去，这种红豆糕，口感是甜口软糯的，大家可以当做早餐，或者下午茶吃，一周吃两三吃，补血又补心。

三、樱桃萝卜

樱桃萝卜性凉味甘，特别适合炎热的夏季吃，具有很好的润燥祛痰，清心安神，降火解暑效果。樱桃萝卜的口感清脆，还能解油腻，促进食欲，是夏天不可错过的养心食材。

推荐养心食谱【泡脚樱桃萝卜】

食材：樱桃萝卜、泡脚、砂糖、白醋

做法：

①先准备个一斤樱桃萝卜，这种樱桃萝卜，很像是水果，口感没有那么辛辣，带有一点甜味，生吃也可以。

②将樱桃萝卜的头尾切掉，然后泡在盐水中洗一下，最好冲洗两三次，洗的比较干净。

③洗好的樱桃萝卜，然后在身上切下刀痕，方便后面腌制入味。继续在里面放一些食盐腌制5分钟，可以去掉辛辣味，其实它的辛辣味很淡，不需要用食盐腌制也可以。腌制好后清洗干净。

④继续将萝卜放回碗中，加入三勺砂糖，小半碗白醋，一些泡脚，搅拌均匀，用保鲜膜封口腌制半小时。

⑤半小时之后，樱桃萝卜的颜色稍微变淡，里面的汁水也是红色，这时候可以吃了。

⑥这道泡脚樱桃萝卜，酸辣口味，吃起来很清脆爽口，特别适合炎热的夏季吃，可以促进食欲，增加胃口，还能解荤腥油腻。

四、三华李

三华李，在夏季大量上市，酸甜可口，能促进食欲，解油腻解暑气。它的果肉红色，汁水丰富，吃一口爽脆清甜，有润肺止咳，清心安神作用。

在夏季容易上火，记得买点三华李来吃，具有清热解毒，败火气作用。家里有老人、小孩，也给他们买点三华李吃，养心补血效果很好。

五、樱桃

樱桃号称“补心丸”，国外学者将它称为“心脏阿司匹林”，红色的果肉汁水丰富，口感清甜多汁，具有补血补心效果，还能疏通血脉，温暖心阳。

它含有的维生素B、C，胡萝卜素等，也具有美容效果。樱桃在5到7月份上市，虽然价格较高，但养心效果很好，大家不要省钱，可以买点给家里的老人、小孩吃。

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